Desserts

               

Gâteau nappé
Recette d'Allemagne

Temps de préparation: 5 minutes

Ingrédients: Pâte: 3 oeufs, 1 tasse de farine, 1 demi tasse de lait, 3 tasses de sucre, 1 sachet de levure chimique.
                  Nappage: 1 tasse de sucre glacé et une cuillère à

                  soupe d´eau.

Préparation: Simplement tout mélanger puis remuer la pâte à gâteau et l' étaler sur une plaque de cuisson. Mettre au four 20 minutes à 190 degrès, puis laisser refroidir. Pour le nappage, mélanger le sucre glace et l´eau et étaler le nappage sur le gâteau, une fois qu´il a refroidit.

Glace à la vanille saupoudrée de cannelle

par "Ta recette préférée, notre dernier envoi"

Recette : d'Allemagne

Difficulté :Très facile
Temps de cuisson : Très court
Ingrédients : Glace à la vanille et cannelle en poudre
Préparation : Mets la glace à la vanille dans une soucoupe et saupoudre-la de cannelle. Voilà, c'est tout !!!!!!!!!!!

 

La galette des rois
par Mélodie, Alina, Ladivine et André

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Un paquet de pâte feuilletée,

80 g de beurre mou,
100 g de sucre,

125 g d'amandes en poudre,

2 oeufs.

 

                  Préparation :

Faire décongeler un paquet de pâte feuilletée. Ensuite, mélanger le beurre, le sucre, les amandes en poudre et les oeufs pour obtenir une crème. Étaler une couche de pâte feuilletée dans le moule de cuisson déjà beurré. Mettre dessus la crème d'amandes . Laisser un bord d'1 cm. Ne pas oublier de mettre une fève. Rajouter par-dessus la pâte restante. Bien refermer. Étaler un jaune d'oeuf pour avoir une belle couleur. Mettre à four chaud (225°) pendant 20 minutes. À déguster chaud ou tiède. On mange la galette le 6 janvier, le jour où les Rois mages ont apporté des cadeaux à Jésus après avoir suivi l'Etoile du berger.

 

 

 

Le gâteau aux pêches

par Anastasia

Ingrédients (pour 6 personnes) :

10 cuillères à soupe de sucre en poudre,

4 oeufs,

½ verre d'huile,
½ verre de lait,

15 cuillères de farine,

3 pêches bien mûres,

1 sachet de levure chimique,

1 sachet de sucre vanillé.

Préparation :

Dans un saladier fouette bien le sucre et les oeufs jusqu'à ce que ton mélange devienne bien mousseux. Ajoute l'huile et le verre de lait puis la farine petit à petit, la levure chimique et le sucre vanillé. Préchauffe le four th.7 (220-240°). Pèle les pêches, dénoyaute-les et coupe-les en morceaux que tu mêles à la pâte. Cuis 45 minutes environ jusqu'à ce que ton gâteau soit bien doré.

Idée : Tu peux faire la même recette en remplaçant les pêches par des pommes (avec un peu de cannelle) ou des poires.

 

 

 

Le fondant au chocolat
par Leo

Ingrédients (pour 6 personnes) :

125 g de chocolat noir,

une cuillerée d'eau,

125 g de beurre mou,

125 g de sucre en poudre,

2 oeufs,

une cuillerée de farine.

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir. Ensuite, ajouter le beurre mou, le sucre et les oeufs entiers pour obtenir une crème. Ajouter encore une cuillerée de farine. Verser dans un moule de cuisson déjà beurré. Mettre à four chaud (225°) pendant 20 minutes. Laisser sécher à l'air. À déguster froid.

 

 

Le Paris-Brest

par Alexander

 

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

une pâte à choux.
Pour la crème :

200g de chocolat à cuire,

1/4l de lait,

30 g de farine,
30 g de sucre,

1 oeuf,

200 g de beurre.

  Préparation :  

Etale la pâte en couronne. Enfourne à four chaud (180°C) pendant une vingtaine de minutes. La pâte va gonfler et dorer. Puis sors la couronne de pâte du four et laisse-la refroidir. Coupe-la en deux dans le sens de la longueur. Pour la crème, fais bouillir le lait. Mélange dans un saladier la farine, le sucre et l'oeuf. Ajoute ce mélange sur le lait. Fais bouillir le tout et verse-le dans un saladier froid. Rajoute des petits bouts de chocolat qui vont fondre petit à petit. Quand la crème est presque froide, rajoute le beurre ramolli. Garnir le milieu du gâteau avec cette crème au beurre. Voilà, c'est prêt ! Bon appétit.

Ce gâteau existe depuis la fin du XIXème siècle et porte le nom de la célèbre course cycliste entre Paris et Brest. On dit que c'est pour ça qu'il a la forme d'une roue de vélo, rond avec un trou au milieu.

 

 

 

Fraises au citron
par Clara

 

 

La compote aux cerises

par Zoë

 

Ingrédients :

Des cerises,

1/2 bol de fromage blanc,

10cl de lait.

Préparation :

Verser 10cl de lait dans un saladier, ajouter le demi bol de fromage blanc puis remuer. Couper les cerises en deux et ajouter peu à peu les cerises dans le bol. Continuer à remuer.

 

 

 

Gâteau au chocolat

par Alice

 

 

 

 

 

Ingrédients :

90g de farine,
140g de sucre,
140g de chocolat,
70g de beurre,
4 oeufs.

 

Préparation :

Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux. Ajouter à cette pâte, les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Beurrer un moule. Mettre au four pendant 50 minutes à thermostat 4.

 

 

 

 

Fondue au chocolat

par Pauline

        

                                   Ingrédients :

                                                                                 2 tablettes de chocolat

                                                                                 25 cl crème fraîche

                                                                                 1 orange

                                                                                 Des fraises

                                                                                 2 bananen

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec la crème. Couper les fruits en morceaux. Tremper les fruits dans le chocolat fondu.

 

 

Le gâteau de Sahuri
par Sahuri

Ingrédients :

125 g de beurre mou

200 g de sucre en poudre

6 blancs d'oeufs

60 g de farine

60 g de maïzena

1 cuillère à café de vanille en poudre

1 zeste de citron

 

Préparation :
Réduire le beurre en crème sans le faire fondre. Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre par petites quantités. Quand le mélange est mousseux, incorporer avec précaution la farine tamisée, la maïzena, la vanille, le zeste de citron râpé finement et le beurre fondu.

Beurrer largement un moule à manqué haut

Cuire à four doux 25 mn environ (Th5) en surveillant la cuisson car ce gâteau doit être blond, léger sans être sec.

 

                                   Flan au chocolat

Ingrédients :

- un flan au chocolat

- du sirop (de fraise de préférence)

- de la noix de coco râpée

- dragées (facultatif)

Préparation :

Préparer un flan au chocolat ou l'acheter tout fait. Quand il est bien prêt, saupoudrer de noix de coco et verser le sirop dessus.

Ajoutez les dragées, c'est bon !

 

Fraises avec de la glace à la vanille et au chocolat

Recette d´Allemagne et de Suisse

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients : Fraises, glace à la vanille et au chocolat, pépites de chocolat, pâte d´amandes
Préparation : Mettre la glace dans un verre, saupoudrer de pépites de chocolat puis ajouter la pâte d´amandes.

Dessert au fromage blanc

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients:

- 1 pot de gelée de framboise (125 g)           

- 1 pot de gelée d´aspérule (125 g)

- 1 pot de gelée de citron (125g)

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 450g de yaourt

- 250g de fromage blanc maigre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pâte à gâteau déjà cuite

- 1 sac de bonbons en forme d´ourson (gélifiés )(250g)

Préparation : Pour la garniture, il suffit de mélanger le yaourt, le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Mélanger avec un fouet les différentes sortes de gelées dans un plat à part. Maintenant mélanger le contenu des deux saladiers. Mettre la pâte à tarte dans un moule et verser la garniture. Laisser reposer une demi-heure environ au frais. Recouvrir de bonbons, savourez !

 

Voilà une recette de dessert bien allemand. On trouve dans tous les magasins des "Tortenboden" , Ce sont des fonds pour gâteau à base de biscuit (un peu comme pour les bûches de Noël.

  

Der TortenBoden